Aspekte
Gestern abend bei Aspekte dem Kulturmagazin im ZDF:
ein Bericht über Stefan Gates, der so leckere Dinge kocht wie "Geröstete Plazenta" oder "Gebratene Hammelhoden"
Leckere Rezepte auch in seinem Buch "Der Gastronaut":
Fish sperm crepes
Cooking with Insects #1: Grasshoppers, Locusts & Crickets
Testicles (Trimalchio)
Stuffed Fish Heads
Drisheen (Irish Blood Cake)
Roast Placenta
1-3lb fresh placenta (must be no more than 3 days old)
1 onion
1 green or red pepper (green will add colour)
1 cup tomato sauce
1 sleeve saltine crackers
1 tspn bay leaves
1 tspn black pepper
1 tspn white pepper
1 clove garlic (roasted and minced)
Method
(Preheat oven to 350 degrees)
1. Chop the onion and the pepper & crush the saltines into crumbs.
2. Combine the placenta, onion, pepper, saltines, bay leaves, white and black pepper, garlic and tomato sauce.
3. Place in a loaf pan, cover then bake for one and a half hours, occasionally pouring off excess liquid.
Serve and enjoy!
Was war das ekeligste, was ihr schon mal gegessen habt?
Sternchen - 29. Apr, 11:13
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Einfach-Mann - 29. Apr, 13:13
Hi Sternchen - bin über Sirona zu deinem Blog gekommen -
na ja - von den beschriebenen Speisen halte ich mich wohlweislich fern, ich esse zB. prinzipiell kaum Innereien, allerdings ein gutes "Beuschel" " wie man in Wien sagt, lass ich nicht stehen.
Das ekeligste, das ich einmal gegessen habe, war ein sogenannter Grenadiermarsch, da musste ich mich bereits nach zwei Bissen übergeben, es war zwar peinlich, aber eine schnelle Abwehrreaktion meines Körpers. Ich muss dazu sagen, dass ich mich nicht als heikel betrachte. Eine Schüssel gebackener Froschschenkel in Bali haben mir sehr gemundet.
lG. e-m
na ja - von den beschriebenen Speisen halte ich mich wohlweislich fern, ich esse zB. prinzipiell kaum Innereien, allerdings ein gutes "Beuschel" " wie man in Wien sagt, lass ich nicht stehen.
Das ekeligste, das ich einmal gegessen habe, war ein sogenannter Grenadiermarsch, da musste ich mich bereits nach zwei Bissen übergeben, es war zwar peinlich, aber eine schnelle Abwehrreaktion meines Körpers. Ich muss dazu sagen, dass ich mich nicht als heikel betrachte. Eine Schüssel gebackener Froschschenkel in Bali haben mir sehr gemundet.
lG. e-m
Bolle Lehmann - 29. Apr, 15:01
Tollatsch
da gruselt es mich heute noch.
Sternchen - 29. Apr, 17:28
Tollatsch?
Da musste ich erstmal googeln und wurde bei Wikipedia fündig:
Tollatsch ist eine Süßigkeit aus Vorpommern. Hergestellt aus Schweineblut, Mehl, Rosinen, Zucker und Lebkuchengewürz.
Oh, Kuchen mit Schweineblut. *örgs*
Tollatsch ist eine Süßigkeit aus Vorpommern. Hergestellt aus Schweineblut, Mehl, Rosinen, Zucker und Lebkuchengewürz.
Oh, Kuchen mit Schweineblut. *örgs*
Mauzi - 29. Apr, 19:06
ih!!!
cinderella - 29. Apr, 16:28
geröstete Plazenta? Oh nein.
Ich dachte die wird nur für kosmetische und medizinische Zwecke genutzt.
Ich dachte die wird nur für kosmetische und medizinische Zwecke genutzt.
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